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Croquettes sans céréales : info ou intox ?

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Croquettes sans céréales... simple effet de mode ou réels bienfaits pour la santé de nos amis à quatre pattes ?

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Les croquettes sans céréales sont plébiscitées depuis quelques années par les propriétaires de chiens et chats dans les pays anglo-saxons, à tel point que c'est devenu l'argument de vente principal de la plupart des marques de croquettes premium américaines et anglaises. En France, la tendance arrive tout juste. Alors posons-nous donc la question ! Les céréales sont-elles vraiment à éviter dans l’alimentation pour chiens et chats ?

L’amidon, composant essentiel des croquettes

Dans la nature, les chats et les chiens ne consomment pas de céréales, alors pourquoi en mettre dans les croquettes ? Simplement car il est impossible de faire une croquette sans amidon, et que les céréales sont une source d'amidon. L'amidon, qui permet de solidifier la croquette, est néanmoins présent dans d'autres ingrédients, notamment les tubercules et les légumineuses. Chaque source d'amidon a ses avantages et ses inconvénients : 

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    Pourquoi supprimer les céréales ?

    La présence éventuelle de mycotoxines dans les céréales ainsi que leur digestion difficile justifient le fait d'éviter les croquettes qui contiennent des céréales comme source principale d'amidon, et particulièrement le blé et le maïs. Ajoutons à cela que ce sont des sources d'amidon peu chères et qu'elles sont souvent utilisées dans les croquettes d'entrée de gamme au détriment d'une viande de bonne qualité et d'un bon niveau de protéines.


    Malgré l'absence d'un réel consensus scientifique sur l'impact négatif des céréales dans les croquettes, le régime sans céréales est certainement plus qu'un simple phénomène de mode importé de nos amis anglo-saxons. La tendance du sans céréales semble quoi qu'il en soit bien partie pour s'imposer rapidement et durablement au pays des Gaulois.

     

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